Sakiewki naleśnikowe z mięsem mielonym i warzywami to prosty i szybki pomysł na smaczny obiad. To danie zachwyca nie tylko smakiem, ale również ciekawym sposobem podania. Farsz jest soczysty, aromatyczny i pełen warzyw, dzięki czemu całość jest sycąca i bardzo smaczna.
Delikatne naleśniki świetnie komponują się z wyrazistym nadzieniem, a dodatek parmezanu i świeżej bazylii podkreśla smak potrawy.
Sakiewki są proste do przygotowania i świetnie sprawdzą się na codzienny obiad.
SKŁADNIKI
Ciasto naleśnikowe:
-
200 g mąki pszennej
-
200 ml mleka i 200 ml wody gazowanej
-
2 jajka
-
1 łyżka oleju
-
szczypta soli
Farsz:
-
500 g mięsa mielonego z łopatki
-
2 szalotki
-
3 ząbki czosnku
-
1 mała marchewka
-
0,5 papryki czerwonej
-
0,5 papryczki chili
-
0,5 puszki kukurydzy
-
1 puszka pomidorów w całości (400 g)
-
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, oregano
Dodatkowo:
-
Tarty parmezan lub Grana Padano, świeża bazylia
-
Szczypiorek (do przewiązania sakiewek)
PRZYGOTOWANIE
Naleśniki
W misce mieszamy wszystkie składniki na ciasto, aż masa będzie gładka i bez grudek. Odstawiamy na około 30 minut, aby ciasto odpoczęło. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor.
Farsz
Cebulę i czosnek drobno siekamy. Marchewkę ścieramy na grubych oczkach, a paprykę oraz chili kroimy w kostkę.
Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulę, po chwili dodajemy czosnek i mięso mielone.
Smażymy, aż mięso się zarumieni, a cała woda odparuje.
Następnie dorzucamy paprykę oraz marchewkę i smażymy razem przez kilka minut.
Na koniec dodajemy kukurydzę oraz rozdrobnione pomidory z puszki. Całość dusimy przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą, pieprzem, oregano oraz papryką słodką i ostrą.
Składanie sakiewek
Na środku każdego naleśnika układamy porcję farszu. Posypujemy posiekaną bazylią oraz tartym parmezanem. Brzegi naleśnika unosimy do góry, formując sakiewkę, i zawiązujemy sparzonym wcześniej wrzątkiem szczypiorkiem (dzięki sparzeniu szczypiorek staje się elastyczny i nie pęka przy wiązaniu).
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
2 Responses
Pysznie wyglądają!
Hej. Ile z tego przepisu wychodzi sztuk sakiewek?