Babeczki czekoladowe z serem to połączenie puszystego, wilgotnego ciasta czekoladowego z kremowym, serowym wnętrzem.
Są proste i szybkie w przygotowaniu, a przy tym bardzo efektowne po przekrojeniu. Idealnie sprawdzą się jako dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty.
SKŁADNIKI
Na około 16 szt.
Składniki mokre:
-
2 jajka
-
120 ml oleju
-
250 ml mleka skondensowanego (niesłodzonego)
Składniki suche:
-
300 g mąki pszennej
-
30 g kakao
-
120 g cukru
-
2 łyżeczki cukru z wanilią
-
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie serowe:
-
300 g twarogu zmielonego
-
2 łyżki cukru pudru
-
1 żółtko
Dodatkowo:
-
Cukier puder do oprószenia
PRZYGOTOWANIE
W jednej misce łączymy składniki suche: przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i kakao, dodajemy cukier oraz cukier z wanilią.
W drugiej misce mieszamy składniki mokre: jajka, olej oraz mleko skondensowane.
Następnie przesypujemy suche składniki do mokrych i dokładnie mieszamy tylko do połączenia się składników.
Twaróg mieszamy z cukrem pudrem i żółtkiem na jednolitą masę.
Formę na muffiny wykładamy papilotkami.
Do każdej z nich nakładamy 1-2 łyżki ciemnego ciasta, na środek kładziemy łyżkę masy serowej i przykrywamy kolejną porcją ciasta czekoladowego.
Na koniec możemy delikatnie zamieszać masę patyczkiem, tworząc efekt marmurka.
Pieczemy w temperaturze 180°C (grzanie góra-dół) na środkowym poziomie piekarnika przez około 20-25 minut.
Po upieczeniu i ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
