Ananas w cieście naleśnikowym to szybki deser na ciepło lub pomysł na słodkie śniadanie. Stanowi świetną alternatywę dla klasycznych racuchów czy naleśników.
Jest prosty w przygotowaniu, a najlepiej smakuje podany na ciepło, tuż po smażeniu, lekko oprószony cukrem pudrem.
SKŁADNIKI
-
1 dojrzały, świeży ananas
Ciasto:
-
220 g mąki pszennej
-
200 ml mleka
-
2 jajka
-
1 łyżeczka cukru z wanilią
-
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-
opcjonalnie: dodatkowa łyżka cukru
Dodatkowo:
-
masło do smażenia
-
cukier puder do posypania
PRZYGOTOWANIE
Ananasa obieramy ze skóry, odcinając górną i dolną część. Kroimy go w plastry o grubości około 1-1,5 cm.
Z każdego kawałka usuwamy twardy środek. Można to zrobić małym kieliszkiem lub specjalnym wykrawaczem, tworząc równe krążki.
W misce mieszamy jajka z mlekiem, a następnie przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier waniliowy oraz opcjonalnie zwykły cukier. Całość mieszamy, aż uzyskamy gęstą, gładką masę bez grudek. Ciasto powinno być zdecydowanie gęstsze niż na klasyczne naleśniki, aby dobrze trzymało się owoców podczas smażenia.
Na patelni rozpuszczamy sporą ilość masła. Każdy plaster ananasa dokładnie zanurzamy w cieście i smażymy na małym ogniu z obu stron na złoty kolor. Dzięki wolnemu smażeniu ananas w środku odpowiednio zmięknie.
Gotowe krążki przekładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podajemy jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem.
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
