[REKLAMA / WSPÓŁPRACA REKLAMOWA Z MARKĄ Grikios ]
Zanim zaczniesz: Zobacz krótki film krok po kroku z tym przepisem
Zapiekanka warzywna z serem Grill Cheese to idealna propozycja na obiad, kolację lub dodatek do dania głównego. Jest szybka, prosta w przygotowaniu i przepyszna.
W tym przepisie użyłam ser Grill Cheese Grikios, który nadaje potrawie śródziemnomorski charakter podczas pieczenia staje się delikatnie chrupiący na zewnątrz, zachowując miękkość w środku.
SKŁADNIKI
● ok. 200 g Grill Cheese Grikios
● 1 mała zielona cukinia
● 1 mała żółta cukinia
● 3 papryki (żółta, zielona, czerwona)
● 100 g pomidorków koktajlowych
● 3 większe pomidory (np. żółty, czerwony, czarny)
● kilka różyczek kalafiora
● 1 czerwona cebula
Marynata:
● 6 łyżek oliwy z oliwek
● 3 łyżki soku z cytryny
● 3 łyżeczki miodu
● 2-3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
● 2 łyżeczki suszonego oregano
● 2 łyżeczki suszonego tymianku
● sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
● świeża natka pietruszki lub koperku
PRZYGOTOWANIE
Większe pomidory oraz obie cukinie kroimy w plastry. Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w grubszą kostkę. Kalafior dzielimy na małe, zgrabne różyczki, a czerwoną cebulę kroimy w piórka.
W małej miseczce dokładnie mieszamy wszystkie składniki marynaty.
Wszystkie pokrojone warzywa (oprócz pomidorków koktajlowych i plastrów pomidora) przekładamy do dużej miski, polewamy połową marynaty i mieszamy. Odstawiamy na około 15-20 minut, aby smaki idealnie się przegryzły.
Zamarunowane warzywa przekładamy do naczynia żaroodpornego lub na blachę. Dodajemy pomidorki koktajlowe, a na wierzchu układamy plastry pomidorów. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy przez około 35-40 minut, aż warzywa lekko zmiękną i delikatnie się zrumienią.
Po tym czasie na wierzchu warzyw układamy plastry sera halloumi Grikios. Całość polewamy pozostałą częścią marynaty. Pieczemy przez kolejne 10-15 minut, aż ser nabierze złotego koloru.
Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki lub koperkiem
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
