Wiosenna sałatka z nowalijek pyszna lekka, świeża i bardzo szybka w przygotowaniu.
Świetnie sprawdzi się jako samodzielny, szybki lunch, lekka kolacja lub dodatek do dań z grilla.
SKŁADNIKI
Sałatka:
-
1 dowolna sałata (np. masłowa, lodowa lub gotowy mix sałat)
-
1 garść świeżej rukoli
-
1 pęczek chrupiących rzodkiewek
-
2 jędrne ogórki gruntowe
-
250 g pomidorków koktajlowych
-
100 g sera typu feta
-
1 mały pęczek szczypiorku
-
1 mały pęczek świeżego koperku
Sos dressing:
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 łyżka musztardy
-
1 łyżka płynnego miodu
-
1 łyżka octu winnego
-
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
Jeśli używamy sałaty o dużych liściach (np. masłowej), rwiemy ją na mniejsze kawałki.
Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, a rzodkiewki w cienkie plasterki.
Ogórki gruntowe obieramy ze skórki i również kroimy w plasterki, natomiast świeży koperek oraz szczypiorek drobno siekamy.
Ser typu feta kroimy w niewielką kostkę lub delikatnie rozkruszamy w palcach.
W międzyczasie przygotowujemy sos.
Do małej miseczki lub słoiczka wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy ocet winny, musztardę, płynny miód oraz szczyptę soli i świeżo mielonego pieprzu, po czym wszystko bardzo dokładnie i energicznie mieszamy (lub potrząsamy zakręconym słoiczkiem), aż powstanie gładki, jednolity sos.
Na dużym talerzu lub w szerokiej misce układamy porwaną sałatę, a na niej rozsypujemy garść rukoli.
Następnie równomiernie rozkładamy przygotowane warzywa: plasterki rzodkiewki, ogórka oraz połówki pomidorków koktajlowych.
Wierzch sałatki posypujemy posiekanym szczypiorkiem, koperkiem oraz pokruszonym serem typu feta.
Całość polewamy przygotowanym sosem miodowo-musztardowym bezpośrednio przed podaniem na stół.
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
