Zanim zaczniesz: Zobacz krótki film krok po kroku z tym przepisem
Orzeszki z kremem czekoladowym i waniliowym.
Kruche, maślane ciasteczka w kształcie orzeszków, wypełnione aksamitnym kremem waniliowym lub intensywnie czekoladowym.
Delikatne skorupki i słodkie, mleczne nadzienie tworzą klasyczny deser, który wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem i świętami.
Idealne na Boże Narodzenie, rodzinne spotkania czy jako słodki dodatek do kawy.
Można przygotować je wcześniej z czasem smakują jeszcze lepiej, gdy krem lekko zmiękczy kruche ciasteczka.
SKŁADNIKI
Ciasto
● 500 g mąki
● 200 g masła
● 100 g cukru pudru
● 1 łyżeczka cukru z wanilią
● 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
● 2 jajka
Krem waniliowy
● 125 ml mleka
● 80 g cukru pudru
● 3 łyżeczki cukru z wanilią
● 150 g masła
● 220 g mleka w proszku
● Opcjonalnie: kruszone orzechy
Krem czekoladowy
● 125 ml mleka
● 80 g cukru pudru
● 3 łyżki kakao
● 150 g masła
● 200 g mleka w proszku
● Opcjonalnie: kruszone orzechy
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie ciasta
Z podanych składników szybko zagniatamy ciasto powinno być jednolite i gładkie.
Formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30 minut.
Po schłodzeniu z ciasta formujemy małe kuleczki o masie około 4-5 gramów.
Pieczemy w specjalnym opiekaczu do orzeszków przez około 2 minuty, aż nabiorą złotego koloru.
Przygotowanie kremu waniliowego
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W garnku podgrzewamy mleko z cukrem do połączenia, a następnie całkowicie studzimy.
Masło ucieramy na puszystą, białą masę. Następnie partiami, na zmianę, dodajemy łyżkę słodkiego mleka i mleka w proszku, cały czas miksując. Gotową, gładką masą napełniamy połówki orzeszków.
Przygotowanie kremu czekoladowego
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W garnku podgrzewamy mleko, masło i cukier na małym ogniu, cały czas mieszając, aż powstanie jednolita masa. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Do zimnej bazy dodajemy partiami mleko w proszku, miksując do uzyskania gęstego kremu. Napełniamy skorupki i łączymy je ze sobą.
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
