Zanim zaczniesz: Zobacz krótki film krok po kroku z tym przepisem
Klasyczny deser z dzieciństwa, który przygotujesz dosłownie w kilka minut. Słodkie, lekko ciągnące szyszki z ryżu preparowanego i krówek to idealna propozycja na szybki poczęstunek, słodki dodatek do kawy lub przekąskę na przyjęcie.
Można przygotować je w dwóch wersjach klasycznej lub czekoladowej z dodatkiem kakao. To przepis, który wymaga minimum pracy i tylko kilku prostych składników, a zawsze smakuje każdemu.
SKŁADNIKI
● 80 g ryżu preparowanego
● 300 g krówek (najlepiej miękkich)
● 100 g masła
Opcjonalnie:
● 1 łyżka kakao
PRZYGOTOWANIE
W garnku z grubym dnem umieszczamy masło oraz krówki. Podgrzewamy na małym ogniu, stale mieszając, aż składniki całkowicie się rozpuszczą i uzyskamy gładką, jednolitą masę bez grudek.
Ważne, aby nie doprowadzić masy do wrzenia, by krówki nie stały się twarde.
Aby uzyskać dwie wersje smakowe, gotową masę krówkową oraz ryż preparowany dzielimy na dwie równe części. Do jednej części masy dodajemy łyżkę kakao i dokładnie mieszamy, aż nabierze ciemnego koloru.
Do ciepłej masy (klasycznej oraz kakaowej) wsypujemy ryż preparowany. Całość energicznie i dokładnie mieszamy łyżką, tak aby każde ziarenko ryżu zostało dokładnie oblepione słodką masą.
Masę pozostawiamy na chwilę do lekkiego przestudzenia (powinna być plastyczna, ale nie parzyć w dłonie). Formujemy nieduże kulki lub tradycyjne podłużne szyszki, a następnie układamy je na papierze do pieczenia. Pozostawiamy do całkowitego zastygnięcia w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
WSKAZÓWKI (FAQ)
Jakie krówki najlepiej wybrać?
Najlepiej sprawdzą się miękkie, świeże krówki, które łatwo się rozpuszczają. Zbyt twarde mogą trudniej łączyć się z masłem i tworzyć grudki.
Jak przechowywać gotowe szyszki?
Gotowe szyszki najlepiej trzymać w szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym miejscu. Dzięki temu ryż pozostanie chrupiący, a masa nie straci swojej pysznej tekstury.
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
