Jajka faszerowane pieczarkami to prosta i smaczna przekąska, która świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole.
Przygotowuje się je szybko i prosto.
SKŁADNIKI
-
4 jajka ugotowane na twardo
-
200 g pieczarek
-
1 mała cebula
-
1 ząbek czosnku
-
1 łyżka masła (do smażenia)
-
1 łyżka majonezu
-
Odrobina soku z cytryny
-
Sól i świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)
-
Szczypiorek
-
Koperek
PRZYGOTOWANIE
Cebulę oraz ząbek czosnku obieramy i kroimy w bardzo drobną kostkę.
Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w kostkę i delikatnie skrapiamy świeżym sokiem z cytryny (dzięki temu nie ściemnieją podczas przygotowania).
Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła. Wrzucamy cebulę i smażymy ją przez chwilę, aż lekko się zarumieni.
Następnie dodajemy czosnek, podsmażamy go dosłownie moment i dorzucamy pokrojone pieczarki.
Całość dusimy na średnim ogniu , aż pieczarki zmiękną, a nadmiar wody całkowicie odparuje.
Usmażone grzyby odstawiamy do całkowitego ostudzenia.
Ugotowane na twardo jajka obieramy ze skorupek i przekrawamy wzdłuż na połówki.
Wyjmujemy ze środka żółtka i przekładamy je do wysokiego naczynia.
Do żółtek dodajemy ostudzone pieczarki z patelni oraz posiekany szczypiorek i koperek.
Całość miksujemy za pomocą blendera na gładką pastę.
Na koniec doprawiamy farsz do smaku solą oraz pieprzem.
Gotowy farsz nakładamy łyżeczką lub za pomocą rękawa cukierniczego do białek jajek.
Dekorujemy koperkiem oraz szczypiorkiem.
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
