Kolorowe kuleczki serowe w trzech smakach to prosta, szybka i pyszna przekąska, która świetnie sprawdzi się na różne okazje.
Delikatne serowe wnętrze i chrupiące posypki tworzą smaczne połączenie, a różne dodatki sprawiają, że każda wersja ma swój wyjątkowy smak i wygląd.
Doskonale sprawdzą się jako przekąska na imprezę, dodatek do deski przekąsek lub element wielkanocnego śniadania.
SKŁADNIKI
Kuleczki klasyczne :
-
100 g sera białego (półtłustego lub tłustego)
-
50 g sera typu feta
-
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Kuleczki chrzanowe:
-
150 g sera białego
-
2-3 łyżeczki ostrego kremu chrzanowego
-
Sól i pieprz do smaku
Kuleczki czosnkowe:
-
150 g sera białego
-
1 ząbek czosnku
-
1-2 łyżeczki gęstej śmietany lub jogurtu greckiego
-
Sól i pieprz do smaku
Kolorowe posypki:
-
Pęczek świeżego szczypiorku
-
Czarny i biały sezam
-
Pestki dyni oraz nasiona słonecznika
-
Słodka i ostra papryka w proszku
PRZYGOTOWANIE
Masa klasyczna
W pierwszej misce umieszczamy twaróg oraz ser feta. Całość dokładnie rozgniatamy widelcem na jednolitą masę i doprawiamy do smaku pieprzem.
Masa chrzanowa
W drugiej miseczce łączymy biały ser z chrzanem. Rozgniatamy dokładnie widelcem, a następnie doprawiamy solą oraz pieprzem według uznania.
Masa czosnkowa
W trzeciej miseczce umieszczamy ser biały, dodajemy śmietanę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko rozgniatamy widelcem i doprawiamy do smaku.
Posypki
Szczypiorek bardzo drobno siekamy nożem.
Nasiona słonecznika oraz pestki dyni siekamy oddzielnie na drobne kawałeczki za pomocą ostrego noża lub krótko miksujemy w malakserze (nie na pył, powinny zachować chrupką strukturę).
Każdą z posypek (szczypiorek, słonecznik, dynię, sezam oraz paprykę) wysypujemy na oddzielne, płaskie talerzyki.
Zwilżonymi dłońmi nabieramy porcje poszczególnych mas serowych i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego.
Każdą gotową kuleczkę dokładnie obtaczamy w wybranej posypce, tak aby równomiernie pokryła całą powierzchnię sera.
Uformowane kuleczki układamy naprzemiennie kolorami na dużym półmisku.
Przed podaniem warto schłodzić je w lodówce przez około 30 minut, aby nieco stwardniały.
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
2 Responses
Świetny pomysł na przystawkę 🙂
Dziękuję 🙂