[REKLAMA / WSPÓŁPRACA REKLAMOWA Z MARKĄ FORMAGIA]
Zanim zaczniesz: Zobacz krótki film krok po kroku z tym przepisem
Muszle makaronowe z ricottą, szpinakiem i boczkiem to propozycja na pyszny obiad w stylu włoskim.
Połączenie delikatnego sera, wyrazistego boczku i aromatycznego sosu pomidorowego tworzy danie, któremu trudno się oprzeć.
To idealny przepis, gdy chcesz przygotować coś wyjątkowego, co jednocześnie nie wymaga skomplikowanych przygotowań.
W tym przepisie postawiłam na produkty marki Formagia, która oferuje sery typu włoskiego z naturalnych składników najwyższej jakości.
Wykorzystany przeze mnie ser ricotta Formagia ma idealnie kremową konsystencję i delikatny smak, który doskonale łączy składniki farszu.
Z kolei mozzarella w kulce świetnie się rozpuszcza, tworząc na zapiekance pyszną, ciągnącą się warstwę.
SKŁADNIKI
Farsz:
-
250 g ricotty Formagia
-
300 g świeżego szpinaku
-
100 g boczku
-
150 g tartej mozzarelli Formagia
-
2 ząbki czosnku i 1 cebula
-
2 łyżki oliwy, sól i pieprz do smaku
Sos pomidorowy:
-
500 ml passaty pomidorowej
-
Suszone zioła: oregano i bazylia
-
Sól i pieprz
Dodatkowo:
-
1 kulka mozzarelli Formagia
-
Około 30 dużych muszli makaronowych (conchiglioni)
-
Opcjonalnie: świeża bazylia do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
Makaron
Muszle makaronowe gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, tak aby były al dente (lekko twarde). Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy.
Farsz
Boczek kroimy w kostkę, a cebulę i czosnek bardzo drobno siekamy.
Na patelni podsmażamy boczek, aż ładnie się zrumieni. Część boczku zdejmujemy i odkładamy do posypania wierzchu dania.
Na patelnię z pozostałym boczkiem wrzucamy cebulę, smażymy do miękkości, a na koniec dodajemy czosnek. Do całości dorzucamy szpinak i przesmażamy chwilę, aż liście „zwiędną”. Odstawiamy do wystudzenia.
Wystudzony szpinak z boczkiem przekładamy do miski, dodajemy ricottę i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Sos
W oddzielnym naczyniu przygotowujemy sos: passatę pomidorową doprawiamy solą, pieprzem, oregano oraz bazylią.
Składanie i pieczenie D
no naczynia żaroodpornego smarujemy oliwą i wylewamy na nie doprawioną passatę. Każdą muszlę obficie nadziewamy farszem i układamy obok siebie na sosie.
Całość posypujemy odłożonym wcześniej boczkiem oraz kawałkami porwanej mozzarelli. Pieczemy przez około 35–40 minut w temperaturze 180°C.
Gotowe danie wyjmujemy z piekarnika i dekorujemy świeżymi listkami bazylii.
Jeśli nie chcesz, aby ser zbyt mocno się przypiekł, możesz na pierwsze 20 minut pieczenia przykryć naczynie folią aluminiową.
WSKAZÓWKI (FAQ)
Czym mogę zastąpić boczek w wersji wegetariańskiej?
W wersji bez mięsa możesz pominąć boczek, a dla podkręcenia smaku dodać do farszu kilka posiekanych suszonych pomidorów lub garść uprażonych orzeszków.
Czy muszle makaronowe trzeba gotować przed pieczeniem?
Tak, muszle makaronowe wymagają wstępnego obgotowania. Ważne, aby były al dente dzięki temu zachowają swój kształt i nie rozpadną się podczas pieczenia w sosie.
Czy danie można przygotować wcześniej?
Tak, możesz nadziać muszle i ułożyć je na sosie kilka godzin wcześniej.
Przechowuj je w lodówce pod przykryciem i wstaw do piekarnika tuż przed obiadem.
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
