SKŁADNIKI
Ciasto na pierogi:
-
450 g mąki pszennej
-
250 ml gorącej wody
-
20 ml oleju
-
Szczypta soli
Nadzienie serowo-truskawkowe:
-
350 g sera białego (półtłustego lub tłustego)
-
350 g świeżych truskawek
-
Cukier, cukier z wanilią
-
Opcjonalnie: kilka listków świeżej mięty
Do podania:
-
Śmietanka (lub jogurt naturalny)
-
Cukier
-
Opcjonalnie: listki świeżej mięty do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
Farsz
Ser biały przeciskamy przez praskę lub dokładnie rozgniatamy widelcem.
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki, osuszamy i kroimy na drobniejsze kawałki.
Dodajemy je do sera. Całość doprawiamy do smaku cukrem oraz cukrem z wanilią. Opcjonalnie możemy dodać drobno posiekane listki świeżej mięty. Delikatnie mieszamy, starając się nie rozgnieść kawałków owoców. .
Ciasto na pierogi
Do miski wsypujemy mąkę i sól. Stopniowo wlewamy gorącą wodę oraz olej, mieszając łyżką.
Gdy ciasto lekko przestygnie, wyrabiamy, aż będzie gładkie i elastyczne.
Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 20 minut, aby odpoczęło.
Następnie dzielimy ciasto na mniejsze części, cienko rozwałkowujemy i wycinamy kółka.
Na środek każdego kółka nakładamy porcję farszu, składamy ciasto na pół i dokładnie zlepiamy brzegi.
W dużym garnku zagotowujemy wodę z odrobiną soli i kilkoma kroplami oleju.
Pierogi wrzucamy partiami do wrzątku.
Gdy wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze około 3-4 minuty. Wyjmujemy łyżką cedzakową i dokładnie odsączamy.
Podajemy ze śmietanką lub jogurtem naturalnym, posypane cukrem.
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
2 Responses
Pyszne pierożki 😊
Dziękuję 🙂