SKŁADNIKI
-
1 pierś z kurczaka (ok. 200-250 g)
Marynata do mięsa:
-
1 łyżka oliwy
-
1 łyżeczka słodkiej papryki
-
1 łyżeczka ostrej papryki
-
2 ząbki czosnku
-
0,5 łyżeczki kurkumy
-
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
-
1 łyżeczka suszonego oregano
-
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
-
Sól i świeżo mielony czarny pieprz
sos czosnkowy:
-
3 łyżki jogurtu naturalnego
-
1 łyżka majonezu
-
1 mały ząbek czosnku
-
Sól i pieprz
Dodatki do kanapki:
-
2 ciabatki razowe
-
1 czerwona papryka
-
1 kulka sera mozzarella
-
1 pomidor
-
Kilka liści ulubionej sałaty
-
Świeży koperek
-
Odrobina oliwy z oliwek
PRZYGOTOWANIE
Pierś z kurczaka kroimy wzdłuż na dwa cieńsze, równe plastry.
W miseczce łączymy wszystkie składniki marynaty: oliwę, słodką i ostrą paprykę, czosnek, kurkumę, pieprz ziołowy, oregano, rozmaryn oraz sól i pieprz.
Gotową marynatą dokładnie nacieramy oba plastry kurczaka i odstawiamy na około 30 minut, aby mięso przeszło przyprawami.
Dobrze rozgrzewamy patelnię grillową lub grill elektryczny.
Układamy kurczaka i grillujemy go przez około 7-10 minut, obracając mięso na drugą stronę w połowie tego czasu, aż się zarumieni i upiecze w środku.
W międzyczasie przygotowujemy sos czosnkowy: w małej miseczce mieszamy jogurt naturalny, majonez oraz starty na drobnych oczkach (lub przeciśnięty) mały ząbek czosnku. Doprawiamy solą i pieprzem.
Czerwoną paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne, kroimy w szerokie plasterki lub paski i grillujemy na tej samej patelni (obok kurczaka lub tuż po nim), aż zmięknie i złapie charakterystyczne, ciemne paski. Pomidora i mozzarellę kroimy w plasterki.
Ciabatki razowe przekrawamy wzdłuż na pół (ale nie do samego końca, tak by stworzyć kieszonkę), skrapiamy od środka odrobiną oliwy z oliwek i kładziemy wewnętrzną stroną na grilla na 1-2 minuty, aż zrobią się ciepłe i chrupiące.
Na ciepłej, podpieczonej ciabatcie układamy kolejno: liście świeżej sałaty oraz plasterki pomidora.
Na warzywach kładziemy grillowanego kurczaka polewamy go sosem czosnkowym.
Następnie dokładamy ciepłą, grillowaną paprykę oraz plasterki mozzarelli
Całość posypujemy posiekanym, świeżym koperkiem i zamykamy bułkę.
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
