[REKLAMA / WSPÓŁPRACA REKLAMOWA Z MARKĄ Dublin Dairy ]
Zanim zaczniesz: Zobacz krótki film krok po kroku z tym przepisem
Sałatka makaronowa z kurczakiem, brokułem i serem cheddar
Szybka i sycąca sałatka makaronowa z kurczakiem, brokułem i serem cheddar. Idealna na obiad, lunch do pracy albo imprezę.
Połączenie mięsa, warzyw i wyrazistego sera z sosem musztardowym to zestawienie, które z pewnością każdemu posmakuje.
W przepisie wykorzystałam sery marki Dublin Dairy biały oraz czerwony cheddar. To sery o krótkim, dobrym składzie i wyrazistym smaku, który nadaje całości charakteru. Mają zwartą strukturę, dlatego świetnie sprawdzają się w sałatkach, ale równie dobrze się topią, więc można je wykorzystać także do dań na ciepło.
Dzięki połączeniu dwóch rodzajów cheddara sałatka zyskuje na głębi smaku i ładnie prezentuje się na talerzu.
SKŁADNIKI
● 150 g sera Cheddar White Dublin Dairy
● 150 g sera Cheddar Red Dublin Dairy
● 1 pojedyncza pierś z kurczaka (ok. 400 g)
● 200 g mini makaronu (np. kokardki)
● 150 g pomidorów suszonych w oleju
● 1 świeży brokuł
● 1 czerwona cebula
Sos:
● 150 g jogurtu naturalnego
● 3-4 łyżeczki musztardy Dijon
● 1-2 ząbki czosnku
● 3-4 łyżki majonezu
● Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
● Garść pestek dyni do posypania
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia.
W międzyczasie brokuł dzielimy na małe różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty.
Od razu po ugotowaniu hartujemy go w zimnej wodzie, aby zachował chrupkość oraz intensywny kolor, a następnie dokładnie odcedzamy.
Pierś z kurczaka kroimy w równą kostkę i oprószamy ulubionymi przyprawami (np. solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, słodką i ostrą papryką). Mięso podsmażamy na patelni na złoty kolor lub pieczemy w piekarniku, aż będzie rumiane. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Sery Cheddar White oraz Red kroimy w niewielką kostkę. Suszone pomidory odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki, a czerwoną cebulę siekamy w cienkie piórka.
W mniejszym naczyniu przygotowujemy sos: mieszamy jogurt naturalny, majonez oraz musztardę Dijon. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i doprawiamy do smaku solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
Wszystkie przygotowane składniki przekładamy do dużej miski. Wlewamy sos i dokładnie mieszamy.
Przed podaniem sałatkę posypujemy pestkami dyni dla dodatkowej chrupkości.
Zostańmy w kontakcie!
Mam nadzieję, że ten przepis zostanie z Tobą na dłużej.
Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, śledź mnie na Instagramie, Facebooku oraz TikToku
Twoje danie gotowe? Pochwal się zdjęciem i oznacz mój profil!
Uwielbiam patrzeć, jak korzystacie z moich przepisów i jak smakują Wam moje dania.
Masz pytania lub chcesz pochwalić się efektem?
Czekam na Twój komentarz poniżej!
Każda opinia pomaga mi tworzyć dla Ciebie jeszcze lepsze treści.
